De Saint-Roch la grande chaleur - Prépare du vin la couleur.
Vigneron qui prie Sainte-Hélène - Ne perd pas sa peine.
Vigneron qui prie Sainte-Hélène - De bon vin ne sera pas en peine.
Pluie de la Saint-Bernard - Fait mûrir les grains en retard.
Pluie de la Saint-Barthélémy - De la vigne est l'ennemie.
Etoiles filantes en septembre - Tonneaux pleins en novembre.
Pour vendanger il faut attendre - Au moins la fin septembre.
En septembre, si l'osier fleurit - Le raisin mûrit.
En septembre s'il tonne - La vendange est bonne.
A la Saint-Grégoire - Il faut tailler la vigne pour boire.
Après la Nativité, - Le raisin ne peut plus sécher.
A la bonne Dame de septembre, - Bonde ton vin et prends ta lampe.
A la Saint-Roland c'est du vin, - Quand le buisson goutte au matin.
Si Matthieu pleure au lieu de rire - Le vin en vinaigre vire.
A la Saint-Matthieu - Si le temps est bleu - Et beau - Prépare tes cuveaux.
A la Saint-Matthieu, s'il fait beau - Prépare bien tes tonneaux.
En octobre, tonnerre, - Vendanges prospères.
Entre Saint-Denis et Saint-François - Prends ta vendange quelle qu'elle soit.
A la Saint-Gérard, - Du vin fait bon marc.
Entre Saint-Michel - Et Saint-François - Prends ta vendange telle qu'elle est - A Saint-Denis, prends-la si elle y est encore.
Pour la Saint-Gall, le raisin - Fait du mauvais vin.
Quand Saint-Gall coupe le raisin - C'est mauvais signe pour le vin.
Le vin de Saint-Gall - N'est jamais un régal.
A la Saint-Luc - Tue pourceaux - Et bondonne tes tonneaux.
A la Saint-Luc - Il est grand temps de vendanger - Car, si le raisin n'est pas mûr - Il ne peut pas faire de suc.
Œuvres de Dictons