Février clair et beau - Emplit le tonneau.
Chandeleur borgnette - Vendange est faite.
Février veuf - Pain, vin, viande et feu.
S'il tonne en février - Point de vin au cellier - Jette les fûts au fumier.
Vigne taillée en février - Emplit de raisins le panier.
Après le Carême - Bois ton vin sans baptême.
L'eau gâte moult vin - Une charrette en chemin, - De Carême le corps humain.
Si le jour de la Chandeleur il fait beau, - Il y aura du vin comme de l'eau.
A Sainte-Agathe va à ta vigne, - Si ce n'est pour y travailler - Du moins pour y déjeuner.
Soleil qui rit pour Sainte-Eulalie - Fait des pommes et des prunes - Mais pas de vin.
Vigneron à la Saint-Valentin, - Doit avoir serpette en main.
Ciel clair à la Saint-Romain - C'est beaucoup de biens et de bon vin.
De gaieté vigneron, vide vingt fois ton verre, - Lorsque les pluies en mars inondent la terre.
Mars sec et beau, - Remplit cuves et tonneaux.
Le vigneron me taille - Le vigneron me lie - Le vigneron me baille - En mars toute ma vie.
Lorsqu'au mois de mars il tonne, - On remplit bouteilles et tonnes.
Quand mars tonne - Apprête tonneaux et tonnes.
Pain et vin viennent de toutes parts - Quand en mars le tonnerre part.
Taille tôt, taille tard - Rien n'est tel que taille de mars.
En mars, - Ta vigne liée et taillée - Et le sol est travaillé.
Quand il gèle à la Saint-Aubin, - Il n'y a ni foin, ni vin.
S'il pleut à la Saint-Aubin, - Il coulera bien trop de vin.
Taille au jour de Saint-Aubin - Pour avoir de gros raisins.
A la Saint-Aubin, c'est du vin - Quand le buisson goutte au matin.
A la Saint-Gontran, espoir - S'il fait beau, pain et vin se font voir.
Œuvres de Dictons