Eau qui court à la Sainte-Agathe, - Mettra du beurre dans la baratte.
Si pour la Sainte-Agathe il pleut, - Le maïs croit au mieux.
Si tu sème tes poireaux à la Sainte-Agathe, - Pour une graine tu en auras quatre.
A Sainte-Agathe va à ta vigne, - Si ce n'est pour y travailler - Du moins pour y déjeuner.
A la Sainte-Agathe, - Le temps se gâte.
Si Sainte-Agathe emplit les rivières - Le lait coulera dans les chaumières.
A la Sainte-Agathe sème ton oignon fût-il dans la glace.