Taille tôt, taille tard - Rien n'est tel que taille de mars.
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La nuit de Saint-Jean, - Est la plus courte de l'an.
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Garde toi du mois de janvier - Comme un voleur au grenier. - S'il fait vent, nous aurons la guerre, - Et si l'on voit épais brouillards, - Mortalité de toute part.
Si pour la Sainte-Agathe il pleut, - Le maïs croit au mieux.
Au mois d'août, - Le vent est fou.
A la Saint-Paul s'entrebattent les vents. - Celui qui l'emporte dominera l'an.
Dans la même œuvre
Les herbes de Saint-Jean, - Gardent leurs vertus tout l'an, - Avant.
Prends tes habits légers le 24 juin, - Et reprends ceux d'hiver le lendemain.
Saint-Jean - Verjus pendant - Argent comptant.
Autant de jours - Que l'oignon de lis fleurit après la Saint-Jean - Autant de jours - Que la vendange sera retardée après la Saint-François.
A la Saint-Jean - Le raisin pend.