Juin bien fleuri, - Vrai paradis.
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A la Saint-Jean - Le raisin pend.
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A la Sainte-Catherine - Les sardines tournent l'échine - A la Saint-Blaise - Elles reparaissent.
Octobre en bruine, - Hiver en ruine.
Saint-Julien brise la glace. - S'il ne la brise, c'est qu'il l'embrasse.
Temps sec à la Saint-Ghislain - Nous annonce un hiver d'eau plein.
Dans la même œuvre
Les herbes de Saint-Jean, - Gardent leurs vertus tout l'an, - Avant.
Prends tes habits légers le 24 juin, - Et reprends ceux d'hiver le lendemain.
La nuit de Saint-Jean, - Est la plus courte de l'an.
Saint-Jean - Verjus pendant - Argent comptant.
Autant de jours - Que l'oignon de lis fleurit après la Saint-Jean - Autant de jours - Que la vendange sera retardée après la Saint-François.