Sainte-Elisabeth nous montre quel bonhomme l'hiver sera.
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Tonnerre en février, - Fait tenir toute l'huile en une cuiller.
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Orages de septembre, - Neiges en décembre.
L'eau de la Saint-Jean ôte le vin - Et ne donne pas de pain.
Le 24 mai, la vendange sera bonne - Si le temps est clair et serein - Le contraire arrivera - S'il est obscur et pluvieux.
Saint-Achile, Saint-Pancrace, Saint-Mamert, Saint-Servais, Sainte-Rolande - Sont toujours les Saints de glace.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.