Mois d'août n'a jamais passé - Sans que raisin noir soit vendangé.
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Août pluvieux, - Cellier vineux.
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Eté bien doux, - Hiver en courroux.
Juin larmoyeux - Rend le paysan joyeux.
Si tu sème tes poireaux à la Sainte-Agathe, - Pour une graine tu en auras quatre.
Quand Saint-Gall coupe le raisin - C'est mauvais signe pour le vin.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.