A la Saint-Matthieu - Si le temps est bleu - Et beau - Prépare tes cuveaux.
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A la Saint-Eusèbe, - Au plus tard, fais battre la gerbe.
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De la pluie en août, - N'en faut pas du tout.
La vierge du 15 août - Arrange ou dérange tout.
Beau temps à la Saint-Denis, - L'hiver sera bientôt fini.
En juillet pluie du matin - Est bonne au grain.
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A la Saint-Eusèbe, - Ponte de poule est faible.
Si l'on veut que le raisin tienne, - Faut du chaud à la Saint-Etienne.