S'il pleut à la Saint-François-Régis, - Le vin diminue jusqu'à la lie.
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Si février a de gentilles filles, - Mars les lui pille.
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Janvier sec et sage, - Est un bon présage.
Si les feuilles de la vigne - Ne tombent pas avant la Saint-Martin, - L'hiver sera froid.
Les battus payent l'amende.
Pluie à la Saint-Bernardin, - Vigneron pleure ton vin.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.