L'été de la Saint-Martin - Dure trois jours et un brin.
A la Saint-Martin, - L'hiver est en chemin, - Manchons aux bras et gants aux mains.
A la Saint-Martin, les pauvres ne deviendront pas riches, cette année.
Si les feuilles de la vigne - Ne tombent pas avant la Saint-Martin, - L'hiver sera froid.
A la Saint-Martin - Jeune ou vieux, bois le vin.
A la Saint-Martin, - Tout le moût passe pour bon vin.
A la Saint-Martin - Bouche ton tonneau, tâte ton vin.
A la Saint-Martin, - Bonhomme vends ton vin.
A la Saint-Martin, - Bois le vin, - Et laisse l'eau aller au moulin.
A la Saint-Martin - Ane qui ne boit du vin - Ane deux fois qui trop en boit.
A la Saint-Martin tire ton vin, - Saint-Martin le met en chemin.
A la Saint-Martin, la châtaigne et le vin nouveau.
Pour Saint-Martin, - Mets l'oie au pot - Tire ton vin - Invite ton voisin.
A la Saint-Martin, bonde ta barrique - Vigneron, fume ta pipe - Mets l'oie au toupin - Et convie ton voisin.
A la Saint-Martin - Fut goûter le vin - Notre Daprès - De la table il est près.
A la Saint-Martin - On boit du bon vin.
Pour Saint-Martin, - Mène la chèvre au bouquin.