Si février n'a pas de grands froids, - Le vent dominera tous les autres mois.
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Saint-Mamert, Saint-Servais, Saint-Pancrace, - De leur passage laissent souvent trace.
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S'il gèle au jour des quarante martyrs, - Il gèlera encore quarante jours au pire.
En juillet, - Faucille au poignet.
Pluie de la Saint-Fabrice, - Ne rend pas le paysan riche.
Mi-juillet sec et beau - Fait du vin comme de l'eau.
Dans la même œuvre
Les trois saints au sang de navet, - Pancrace, Mamert et Servais, - Sont bien nommés les saints de glace, - Mamert, Servais et Pancrace.
Saint-Achile, Saint-Pancrace, Saint-Mamert, Saint-Servais, Sainte-Rolande - Sont toujours les Saints de glace.
Au printemps ramènent l'hiver - Pancrace, Gervais et Mamert.
Saint-Gervais, Saint-Pancrace et Saint-Mamert - Font à eux trois un petit hiver.