Au printemps ramènent l'hiver - Pancrace, Gervais et Mamert.
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Saint-Gervais, Saint-Pancrace et Saint-Mamert - Font à eux trois un petit hiver.
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Septembre emporte les ponts, - Ou tarit les fontaines.
Regarde comment sont menées - Depuis Noël douze journées - Car en suivant ces douze jours - Les douze mois feront leur cours.
S'il vente bien fort à la Saint-Sixte, - Le bois sera cher.
Quand il gèle en novembre, - Adieu l'herbe tendre.
Dans la même œuvre
Les trois saints au sang de navet, - Pancrace, Mamert et Servais, - Sont bien nommés les saints de glace, - Mamert, Servais et Pancrace.
Saint-Mamert, Saint-Servais, Saint-Pancrace, - De leur passage laissent souvent trace.
Saint-Achile, Saint-Pancrace, Saint-Mamert, Saint-Servais, Sainte-Rolande - Sont toujours les Saints de glace.
Au printemps ramènent l'hiver - Pancrace, Gervais et Mamert.