S'il pleut à la Saint-Urbain, - C'est quarante jours de pluie en chemin.
Quand la Saint-Urbain est passée, - Le vigneron est rassuré.
Après la Saint-Urbain - Il ne gèle vin ni pain.
Saint-Urbain - Dernier marchand de vin.
Soleil à la Saint-Urbain - Présage une année de vin.
A la Saint-Urbain, s'il fait beau - Préparez vos tonneaux.
Gelée le soir à la Saint-Urbain - Anéantit fruits, pain et vin.
A la Saint-Urbain - Vends ton blé et ton vin.