A Mardi gras qui n'a pas de viande tue son coq - Qui n'a pas de coq tue sa femme.
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Soleil à la Saint-Urbain - Présage une année de vin.
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A la Saint-François d'Assise, - Si tu bâtis, sois prudent pour tes assises.
Du dimanche matin la pluie - Souvent la semaine ennuie.
Toutes les fois qu'il tonne, la foudre ne tombe pas.
Janvier d'eau chiche fait le paysan riche.
Dans la même œuvre
S'il pleut à la Saint-Urbain, - C'est quarante jours de pluie en chemin.
Quand la Saint-Urbain est passée, - Le vigneron est rassuré.
Après la Saint-Urbain - Il ne gèle vin ni pain.
Saint-Urbain - Dernier marchand de vin.
A la Saint-Urbain, s'il fait beau - Préparez vos tonneaux.