A la Saint-Martin, bonde ta barrique - Vigneron, fume ta pipe - Mets l'oie au toupin - Et convie ton voisin.
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Des fleurs de mars ne tient pas compte, - Non plus que des filles sans honte.
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S'il pleut à la Sainte-Pétronille, - Pendant quarante jours elle trempe ses guenilles.
Si elle gèle, Sainte-Quitère emporte tout dans son grand tablier.
Si février a de gentilles filles, - Mars les lui pille.
Oignons bien habillés - Annoncent fortes gelées.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.