Quand il fait beau à la Saint-Vincent, - Le vigneron est toujours content.
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Au cinq de la lune tu jugeras, - Quel temps tu auras tout le mois.
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S'il pleut à la Saint-Médard, - La vendange diminue d'un quart; - Mais s'il fait beau à Saint-Barnabé, - Elle diminue de moitié.
Novembre, Toussaint le commande, - Saint-André le voit descendre.
Souvent à la Saint-Lazare, le froid gagne - Ou file vers la montagne.
A Sainte-Théodore, - Fleurit chaque bouton d'or.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.