Si le jour de la Chandeleur il fait beau, - Il y aura du vin comme de l'eau.
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Vent de Toussaint, - Terreur de marin.
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Si l'hiver ne fait son devoir - En mois de décembre ou de janvier, - Au plus tard il se fera voir - Dès le deuxième février.
A la Saint-Martin - Tue ton cochon et invite tes voisins.
Beau ciel à la Saint-Romain, - Il y aura des denrées et du bon vin.
Si le ciel luit comme un chapeau, - On aura du vin plein le tonneau.
Dans la même œuvre
Autant d'heures de soleil à la Toussaint, - Autant de semaines à souffler dans tes mains.
A la Toussaint - Tous vin est sain.
La Toussaint arrivée, - Le blé doit être semé, - Fruits, pommes de terre et vins rentrés.