Œuvre

Physiologie du goût (1825), Méditation 11 De la gourmandise

2 citations · Anthelme Brillat-Savarin · sur Dicocitations ↗
La gourmandise est ennemie des excès; tout homme qui s'indigère ou s'enivre court le risque d'être rayé des contrôles.
Sous quelque rapport qu'on envisage la gourmandise, elle ne mérite qu'éloge et encouragement.