Œuvre
Célébrations (1999)
La forêt est partie essentielle de notre héritage humain.
Sur la fadeur de la nourriture de base, viennent se poser les saveurs éclatantes des épices, comme autant de couleurs vives sur une page blanche.
Le rite bien français des vacances au bord de la mer constitue un voyage initiatique dont nous portons tous la marque.
Le fromage constitue, avec le pain et le vin, la trinité de la table européenne.
Il n'est rien de tel que l'admiration. Celui qui n'est pas capable d'admiration est un misérable. Aucune amitié n'est possible avec lui, car il n'y a d'amitié que dans le partage d'admirations communes.
Qu'est-ce qu'une caresse? C'est un effleurement qui prend possession de la matière profonde.