La Révolution, en ruinant tous ces anciens propriétaires, a mis les bons cuisiniers sur le pavé. Dès lors, pour utiliser leurs talents, ils se sont fait marchands de bonne-chère sous le nom de restaurateurs.
Œuvre
Almanach des Gourmands (1804)
1 citation · Alexandre Grimod de La Reynière · sur Dicocitations ↗