Soleil le dernier jour de février - Met des fleurs au pommier.
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Lune d'avril - Ne passe pas sans gelée.
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Mois d'août n'a jamais passé - Sans que raisin noir soit vendangé.
Papillon blanc - Annonce le printemps.
Si le jour de Saint-Samson le pinson est au buisson, - Tu peux, bon vigneron défoncer ton poinçon.
Saint-Boniface nous ôte la boue, - Ou il nous en met jusqu'au cou.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.