Le mois de février - Est bon agnelier.

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Avant Saint-Servais, point d'été, - Après Saint-Servais, plus de gelée.
Quand beaucoup d'étoiles filent en septembre, - Les tonneaux sont trop petits en novembre.
S'il ne fait froid le jour d'Adam et Eve, - Vingt jours trop tôt montera la sève.
Une année n'a pas deux étés.
L'arc-en-ciel du soir - Fait le beau temps paroir.
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Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.