Hôtels: Ne sont bons qu'en Suisse.

À lire aussi de Gustave Flaubert

Czar: Prononcer tzar et de temps en temps autocrate.
Feu (subst.): Purifie tout. Quand on entend crier «au feu !» on doit commencer par perdre la tête.
Echarpe: Poétique.
Il y avait une quantité de valets et de porteurs d'eau, hâves, jaunis par les fièvres et tout sales de vermine, écume de la plèbe carthaginoise, qui s'attachait aux Barbares.
Hirondelle: Ne jamais les appeler autrement que messagères du printemps. Comme on ignore d'où elles viennent, dire qu'elles arrivent «des bords lointains» (poétique).
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Dans la même œuvre

Censure: Utile! on a beau dire.
Chambre à coucher: Dans un vieux château: - Henri IV y a toujours passé une nuit.
Ecrit, bien écrit: Mot de portiers pour désigner les romans-feuilletons qui les amusent.
Erection: Ne se dit qu'en parlant des monuments.
Eté: Toujours exceptionnel.