Saint-Antoine ouvre - Le derrière des poules.
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Ce qui n'a pas muri au mois d'août, - Ne murira pas mieux en septembre.
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S'il gèle à la Saint-Bernardin, - Adieu le vin.
Avril pluvieux, mais soleilleux - Rendent le paysan orgueilleux - Et l'usurier soucieux.
Quand de Saint-Paterne vient la saison, - La chaleur vient pour de bon.
Au mois d'août il fait bon aller chercher salade au jardin.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.