De Saint-Roch la grande chaleur - Prépare du vin la couleur.
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Quand en mars il tonne, - L'amande est bonne.
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Si tu veux des blés, - Fais des prés.
Mai fait ou défait.
Il est trop tard à la Saint-Pépin - Pour planter les arbres à pépins.
A la Sainte-Cécile - Chaque fève en fait mille.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.