Le cheval : La plus noble conquête que l'homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal, qui partage avec lui les fatigues de la guerre et la gloire des combats.

À lire aussi de Georges Louis Leclerc, comte de Buffon

Simplifier les causes, et généraliser les effets, doit être le but du physicien.
L'éléphant, une fois dompté, devient le plus doux et le plus obéissant de tous les animaux.
La fouine a la physionomie très fine, loeil vif, le saut léger, les membres souples, le corps flexible, tous les mouvements très prestes.
L'éloge doit non seulement couronner le mérite, mais le faire germer.
Avec quelque ardeur que les hommes poursuivent la victoire, ils aiment toujours à l'acheter.
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Etre et penser sont pour nous la même chose.
Il n'y a que le physique de cette passion qui soit bon ... - Malgré ce que peuvent dire les gens épris, le moral n'en vaut rien.
L'Homme n'est l'homme que parce qu'il a su se réunir à l'homme.
La plus noble conquête que l'homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal, qui partage avec lui les fatigues de la guerre et la gloire des combats.
Les singes sont tout au plus des gens à talents, que nous prenons pour des gens d'esprit.