Gelée du Vendredi Saint - Gèle le pain et le vin.

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En octobre, tonnerre, - Vendanges prospères.
Avril a trente jours, - S'il pleuvait durant trente et un, - Il n'y aurait mal pour aucun.
Octobre ensoleillé, - Décembre emmitouflé.
Passé la Saint-Clément - Ne sème plus de froment.
Entre Saint-Michel - Et Saint-François - Prends ta vendange telle qu'elle est - A Saint-Denis, prends-la si elle y est encore.
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Pour que les rats ne mangent pas le raisin - Il faut tailler la treille le Vendredi Saint.
Taille le Vendredi Saint - T'auras beaucoup de raisin.