Soleil qui rit pour Sainte-Eulalie - Fait des pommes et des prunes - Mais pas de vin.
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Février remplit les fossés, - C'est à mars de les assècher.
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Qui pluie demande à Saint-Ebbon, - N'est pas laissé à l'abandon.
Lendemain de Saint-Vincent ensoleillé, - Rend le vigneron joyeux dans son cellier.
En mars, quand il fait beau, - Prends ton manteau.
Quand on sème à la Saint-Bruno, - La rouille s'y mettra bientôt.
Dans la même œuvre
Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.