L'hiver arrive à la Saint-André.
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En décembre, fais du bois, - Et endors-toi.
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Le lendemain de Saint-Blaise, - Souvent l'hiver s'apaise, - Mais si vigueur il reprend, - Pour longtemps on s'en ressent.
Tels les trois premiers jours d'août, - Tel le temps de l'automne.
A la Saint-Blaise, - L'hiver s'apaise.
Beaucoup d'étoiles pour la nuits des Rois - Et sécheresse en été tu auras.
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Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule.
Là où il y a de la gène, il n'y a pas de plaisir.
Au mois de février, - Chaque bête cherche son pareil.
Horizon pas net, reste à la buvette.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer.