A la Saint-Fabien, - Bon foin jaunit bien.

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Regarde comment sont menées - Depuis Noël douze journées - Car en suivant ces douze jours - Les douze mois feront leur cours.
En juillet pluie du matin - Est bonne au grain.
Pluie d'août - Donne miel et bon moût.
Rosée du jour de Saint-Savin - Est, dit-on, rosée de vin.
En novembre fou engendre, - En août gît sa femme.
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Le jour de la Saint-Irénée, - C'est l'un des plus beaux de l'année.
S'il pleut la veille de la Saint-Pierre, - La vigne est réduite au tiers.