Lorsque beaucoup d'étoiles filent en septembre, - Les tonneaux sont trop petits en novembre.
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Si la Saint-Gomer arrive par temps sec, - L'hiver sera humide dès le début.
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Beaucoup de belettes blanches pour Saint-Symphorien - Disent que l'hiver est en chemin.
Temps sanguin, - Annonce pluie du lendemain.
Vin soutiré en février - Est toujours bien clarifié.
Pour la Saint-Antoine, - Les jours croissent comme la barbe d'un moine.