Où l'on manque de sel (de bon sens), n'importent les épices (l'esprit).

À lire aussi de Proverbes allemands

Jean sans souci ne sera jamais bien appris.
De Dieu seul, tout vrai secours.
Gelée blanche sur la montagne, - Nuit froide pour la campagne.
Qui n'honore prêtre, femme et vieux, - Offense Dieu.
Qui veut saisir un chat sauvage, doit être ganté de fer.
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Dans la même œuvre

L'union fait la force.
Qui n'a santé n'a rien; qui a santé a tout.
Mieux vaut deux pieds que trois échasses.
Apercevoir le mandarin, c'est déjà trois dixièmes d'une catastrophe.
Les parents boivent, les enfants trinquent.