Les chais sont-ils si mal entretenus que les oenologues puissent déceler dans certains crus des goût Bouvard Philippe

Les chais sont-ils si mal entretenus que les oenologues puissent déceler dans certains crus des goûts de banane, d’ananas ou de cerise confite?
Mille et une pensées (2005)
Citations de Philippe Bouvard
Philippe Bouvard