Le potage est une nourriture saine, légère, nourrissante, et qui convient à tout le monde; il réjoui Brillat-Savarin Anthelme

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Le potage est une nourriture saine, légère, nourrissante, et qui convient à tout le monde; il réjouit l’ estomac, et le dispose à recevoir et à digérer. Les personnes menacées d’ obésité n’ en doivent prendre que le bouillon.
Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Spécialités
Citations de Anthelme Brillat-Savarin
Anthelme Brillat-Savarin

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