Macaroni: Doit se servir avec les doigts quand il est à l'italienne.
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L'Art n'a rien à démêler avec l'artiste. Tant pis s'il n'aime pas le rouge, le vert ou le jaune; toutes les couleurs sont belles, ils s'agit de les peindre.
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À lire aussi de Gustave Flaubert
Habit noir: Il faut dire frac, excepté dans le proverbe «l'habit ne fait pas le moine», auquel cas il faut dire froc. En province, est le dernier terme de la cérémonie et du dérangement.
Mexique: «La guerre du Mexique est la plus grande pensée du règne.» (Rouher.)
Médaille: On n'en faisait que dans l'antiquité.
Littérature: Occupation des oisifs.