Progrès: Toujours mal entendu et trop hâtif.
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Ecrire, oh écrire, c'est s'emparer du monde, de ses préjugés, de ses vertus et le résumer dans un livre ; c'est sentir sa pensée naître, grandir, se dresser debout sur son piédestal et y rester toujours.
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À lire aussi de Gustave Flaubert
Laboureurs: Que serions-nous sans eux?
Canonade: Change le temps.
Les écumes du coeur ne se répandent pas sur le papier. On n'y verse que de l'encre, et à peine sortie de notre bouche la tristesse criée nous rentre à l'âme par les oreilles et plus ronflante, plus profonde.
Ivresse: Toujours précédée de folle.