Echecs (jeu des): Image de la tactique militaire. Tous les grands capitaines y étaient forts. Trop sérieux pour un jeu, trop futile pour une science.

À lire aussi de Gustave Flaubert

Vous êtes heureux, vous autres, les poètes, vous avez un déversoir dans vos vers.
Escrime: Les maîtres d'escrime savent des bottes secrètes.
Ils se firent un ennemi de l'épicier, en lui soutenant qu'il adultérait ses chocolats.
Mexique: «La guerre du Mexique est la plus grande pensée du règne.» (Rouher.)
Le bonheur est un mensonge dont la recherche cause toutes les calamités de la vie. Mais il y a des paix sereines qui l'imitent et qui sont supérieures peut-être.
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Censure: Utile! on a beau dire.
Chambre à coucher: Dans un vieux château: - Henri IV y a toujours passé une nuit.
Ecrit, bien écrit: Mot de portiers pour désigner les romans-feuilletons qui les amusent.
Erection: Ne se dit qu'en parlant des monuments.
Eté: Toujours exceptionnel.