Le sage dit qu'à la Sainte-Audrey, - Mieux vaut suer que grelotter.
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A la Saint-Privat, - La noisette est dans les fossés.
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En février, signe de beau, - Quand les pies bâtissent haut.
Un sot ne fait point d'hérésie.
Tonnerre de février remplit ton cellier.
Autant de gelées en mars, - Autant de rosées en avril.