Saint-Vincent clair et Saint-Paul trouble - Mettent le vin dans la gourde.
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A la Saint-Luc, - Ne sème plus, - Ou sème dru.
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En septembre se coupe ce qui pend.
Mai froid et chaud juin - Donnent pain et blé.
Bon fermier, à Sainte-Juliette, - Doit vendre ses poulettes.
S'il gèle à Saint-Sulpice, - Le printemps sera propice.
Dans la même œuvre
A la Saint-Luc, - La pluie du vallon, - Fait de la neige sur le mont.
A la Saint-Luc - Tue pourceaux - Et bondonne tes tonneaux.
A la Saint-Luc - Il est grand temps de vendanger - Car, si le raisin n'est pas mûr - Il ne peut pas faire de suc.