Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours; il peut s’associer à tous les autres plaisirs, et reste le dernier, pour nous consoler de leur perte.
Citations de Anthelme Brillat-Savarin

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• Un amphitryon avait fait servir sur sa table un saucisson d’Arles de taille héroïque. Brillat-Savarin Anthelme
• Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de li Brillat-Savarin Anthelme
• Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d’égards pour tous ceux qui sont prése Brillat-Savarin Anthelme
• Le vin est le monarque des liquides. Brillat-Savarin Anthelme
• Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Brillat-Savarin Anthelme
• On devient cuisinier mais on naît rôtisseur. Brillat-Savarin Anthelme
• Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. Brillat-Savarin Anthelme
• La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun. Brillat-Savarin Anthelme
• La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une ét Brillat-Savarin Anthelme
• C’est une femme spirituelle sans prétention, vertueuse sans bégueulerie, et pour qui l’amour n’est p Brillat-Savarin Anthelme