La Gourmandise est un acte de notre jugement, par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût, sur celles qui n’ont point cette qualité.
Physiologie du goût (1825)
Citations de Anthelme Brillat-Savarin
Anthelme Brillat-Savarin
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Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.
[ Janet Frame ]
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