La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une ét Brillat-Savarin Anthelme

11Mar2009 Classé dans : Citation
Auteur : dicocitations

La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile.
Physiologie du goût (1825), Aphorisme IX
Citations de Anthelme Brillat-Savarin

Lire également :

Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. Brillat-Savarin Anthelme
Un amphitryon avait fait servir sur sa table un saucisson d’Arles de taille héroïque. Brillat-Savarin Anthelme
Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de li Brillat-Savarin Anthelme
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Brillat-Savarin Anthelme
Le vin est le monarque des liquides. Brillat-Savarin Anthelme
Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d’égards pour tous ceux qui sont prése Brillat-Savarin Anthelme
On devient cuisinier mais on naît rôtisseur. Brillat-Savarin Anthelme
La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun. Brillat-Savarin Anthelme
Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. Brillat-Savarin Anthelme
C’est une femme spirituelle sans prétention, vertueuse sans bégueulerie, et pour qui l’amour n’est p Brillat-Savarin Anthelme

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Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.
[ Janet Frame ]

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