En entrée: crème de mousse en purée. Ensuite: la mousse de purée de crème. Et comme dessert: prurée de crème en coulis.
Citations de Philippe Geluck

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• Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine Colette Sidonie Gabrielle
• Je suis entré dans la vie à ce moment-là, poussé par une mère qui n’y pouvait rien, tiré par une sag Davy Bernard
• L’ennui est entré dans le monde par la paresse, elle a beaucoup de part dans la recherche que font l La Bruyère Jean de
• La philosophie est entrée en quartier d’hiver; Dieu veuille qu’on l’y laisse respirer! Alembert Jean le Rond d’
• Oh! je suis entré bien par hasard. Ou plus exactement, par une assez curieuse coïncidence. Romains Louis Farigoule, dit Jules
• Nous sommes entrés dans l’ère de l’espace. Un candidat pourra promettre la lune et la donner. Brinkley David