Au milieu du Carême et à l'approche du printemps, une grande fête rassemble des participants vêtus de vert autour de la célébration de la musique et de l'art de vie irlandais. La fête irlandaise de Saint Patrick est un moment incontournable de ce début d'année, ouvert à tous les amateurs de joie de vivre et de bière irlandaise.

La fête de la Saint-Patrick ou fête nationale irlandaise est une fête chrétienne qui célèbre, le 17 mars, saint Patrick (°395 – +461), le saint patron de l'Irlande.
la fête de Saint-Patrick telle que pratiquée aujourd’hui voit les participants, qu’ils soient chrétiens ou pas, porter au moins un vêtement avec du vert, assister à des « parades », consommer des plats et des boissons irlandaises, en particulier des boissons alcoolisées (bières et stout irlandais, comme la Murphys, Smithwicks, Harp ou Guinness, ou des whiskeys, des cidres irlandais, des Irish coffee).

Ce n'est pas la vache qui beugle le plus fort qui a le plus de lait.
Proverbe irlandais.

Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable.
Proverbe irlandais.

Chat timide fait souris effrontée.
Proverbe irlandais.

Dieu ne paie pas ses dettes en argent.
Proverbe irlandais.